Всього в 20 хвилинах від центру Києва, в сосновому лісі на свіжому повітрі, панує атмосфера Аргентини і Латинської Америки. Кращі страви цих країн для Вас готує шеф-кухар Хосе Антоніо Руїз! Ранчо Ель Гаучо - найкраще місце для Ваших свят, сімейних або корпоративних. Ресторан, окремі зали і криті альтанки, будиночки з сауною і басейном - вибирайте і проводьте час з комфортом! До рахунку автоматично включається 10% від суми замовлення. У випадку незадовільного обслуговування ця сума за Вашим проханням виключається з рахунку.
Теляча вирізка та баранина фламбованана в текілі та у кавовому лікері. Подається з овочами і пряним соусом, 450/ 100 г
Філе лосося з морепродуктами у пікантному вершковому соусі, фламбовані у віскі, 2 шт/ 450 г
Фламбовані в апельсиновому лікері соковиті фрукти. Подаються з фісташковим морозивом та кедровими горіхами, 100/ 100 г
Курячі крильця, нагетси курячі, серця курячі, курка грудка, курча табака. Картопля фрі, соус Теріяки, соус солодкий чілі
Вустриці, лангустіни, мідії, лосось, восьминіг на подушці з різотто
Баранина, свинина ребро, свинина грудинка, телятина каре, кістковий мозок, баклажан та печериці фрі, соус Барбекю, соус солодкий Чілі
Курка грудка, свинина вирізка, свинина ошийок, вирізка яловича, люля кебаб, кукурудза, запечена картопля. Соус Піканте, соус Порто, соус дл м'яса.
стейк Піканья, стейк Рібай, стейк Стріплоїн, стейк Ті бон. Подається з овочами гриль
морозиво з оселедця, Лосось Гравілакс, копчена біла риба,
з сирним соусом
на подушці з броколі та рисом шафран
з картопляним пюре
з гарбузовим мармеладом
Свіжий томат, хрумкий огірок, болгарський перець і пучок ароматної зелені
Фірмове асорті з маринованих овочів
Гудбрандсдален, Пекоріно, витримана Гауда, Горгонзола. Подаємо з цибулевим конфітюром, горіхами та медом
Асорті іспанських спеціалітетів
Асорті зі слабосоленого лосося та копченої морської риби
Традиційна закуска з нуту. Подається з домашнім хлібом, 80/ 40 г
Авокадо та лаймовий фреш, подається з чіпсами Начос, 150/ 30 г
Ніжний паштет з курячої печінки, обсмажених овочів та вершкового масла. Подається з домашнім хлібом, 150/ 20 г
зі свіжою зеленю та скибочкою чилі
зі свіжою зеленю та скибочкою чилі
зі свіжою зеленню та скибочкою чілі
помідор, перець, баклажан, томати Чері, в'ялені томати
Мармурова яловичина з солодкою цибулею у пряному кунжутному маринаді. Подається з перепелиним жовтком, 150/ 50 г
Свіжий лосось з авокадо, поданий із крем-сиром, 200/ 15 г
Засолений за спеціальним рецептом оселедець у поєднанні з обсмаженою картоплею та маринованою цибулею
з горіхово-трюфельною начинкою
подається з соусом Песто та житніми грінками
помідор, огірок, перець солодкий, зелена цибуля, мікс салату, свіжа зелень, соус Тар тар, перець Чілі
Ковбаса Копа, Салямі, Хамон, Чері Моцарелла, Гауда, Пікоріно, Гудбрандсдален, оливки Каламата, в'ялені томати, помідори Чері
Теляча печінка загорнута у бекон
М’який сир Фета, смажений у беконі на грилі
Смажені на грилі баклажани, томати, цукіні та цибуля. Подаються під солодким медово-гірчичним соусом
Овочі гриль у кунжутному маслі
Подається з картоплею фрі
Традиційна мексиканська закуска з курча, сиру та овочів, подається у тортильї
Приготований на грилі сир Халумі. Подається з м’ятним салатом, печеними томатами та горіховим соусом, 65/ 50/ 50/ 30 г
зі шматочками Фети та горіховим соусом
подаються з соусом Айолі 10 шт
під пікантним кисло-солодким, 10 штук/ 50 г
та пікантною сальсою
Мікс салату, Черрі, авокадо під цитрусовим соусом
під пряним соусом
Найстаріший салат закладу. Авокадо та печериці під сирним cоусом "Рокфор" на салатній подушці
та овочами гриль
Класичне поєднання сиру Моцарелла, томатів та соусу "Песто"
М’ятний салат з руколою, горіховим соусом, ароматною грушею та карамелізованим козячим сиром
Ромен з курячим філе та беконом. З класичним соусом “Цезар”
Нiжне качине фiле з мiкс салатом, сиром Горгонзола та авторською заправкою
Традиційний аргентинський салат з ароматною телячою вирізкою гриль у поєднанні з устричним соусом
Свіжий салат з лангустінами у імбирно-часниковому соусі, авокадо та Черрі з соусом "Теріякі" , подається з чіпсами з пармезану, 3 шт/ 160 г
З авокадо, яйцем пашот та трюфельним соусом, 250/ 30 г
подається на подушці з карамелізованого ананасу, під соусом з чорної смородини
Смажений яловичий язик в поєднанні із картоплею та трюфельним Бешамелем
та сирним соусом Дорблю
з карамелізованою сливою під сиром Дор Блю
подається з трюфельним пюре
Ароматне традиційне різотто з шафраном, мідіями, креветками та восьминіжками
Обсмажене хрустке філе дорадо, подане з кус-кусом та в’яленими томатами у соусі Jacqueline, 70/ 125/ 50 г
Ніжне філе лосося з обсмаженим шпинатом та кедровими горішками у соусі Сhampaña 120/ 100 г
Пікантний вершково-кукурудзяний суп з коктейльними креветками
на основі аспарагуса та кабачка
Традиційний аргентинський суп із ніжної квасолі, сиро-в’яленого м’яса та копченого сала
Справжній аргентинський суп з куркою, картоплею та чилі
Готується з фермерського курча
З мідіями, креветками і лососем на основі пряно-вершкового рибного бульйону зі свіжими овочами
3 шт
3 шт
3 шт
хліб власного приготування, 0,5 шт
Ніжний дует безе й морозива, доповнений фруктами та ягодами, 160/ 170 г
1 шт
1 шт
помідор, перець, баклажан, томати Чері, в'ялені томати
Смажені на грилі баклажани, томати, цукіні та цибуля. Подаються під солодким медово-гірчичним соусом
Вердурас Камперас
Всього в 20 хвилинах від центру Києва, в сосновому лісі на свіжому повітрі, панує атмосфера Аргентини і Латинської Америки. Кращі страви цих країн для Вас готує шеф-кухар Хосе Антоніо Руїз! Ранчо Ель Гаучо - найкраще місце для Ваших свят, сімейних або корпоративних. Ресторан, окремі зали і криті альтанки, будиночки з сауною і басейном - вибирайте і проводьте час з комфортом! До рахунку автоматично включається 10% від суми замовлення. У випадку незадовільного обслуговування ця сума за Вашим проханням виключається з рахунку.
Робочий час